Sembrar soberanía alimentaria: una bienvenida desde la huerta y el encuentro académico
El pasado 11 de agosto, el Programa de Trabajo Social de la Universidad Externado de Colombia dio la bienvenida a sus estudiantes de primer semestre con una jornada que puso en el centro la soberanía alimentaria y las reflexiones disciplinares en torno a su fortalecimiento.
El encuentro reunió en la huerta de la Universidad a estudiantes de diferentes semestres y profesores, convirtiendo este espacio en un escenario de conversación, aprendizaje y encuentro. Allí, mientras se preparaba colectivamente el alimento, se compartieron reflexiones sobre los saberes campesinos, las semillas nativas y la relación entre alimentación y cotidianidad urbana.
La jornada permitió reconocer la importancia de comprender la alimentación desde una perspectiva política y social, cuestionando los modelos que la reducen exclusivamente a una mercancía y recuperando los vínculos entre quienes producen, transforman y consumen los alimentos.
Preguntarnos qué comemos, de dónde viene lo que comemos, quién lo produce y bajo qué condiciones permite reconocer las relaciones de poder, las desigualdades y las formas de organización que atraviesan nuestros sistemas alimentarios.
Desde esta perspectiva, la soberanía alimentaria abre posibilidades para pensar comunidades con mayor capacidad de decisión sobre sus alimentos, sus territorios y sus formas de vida, una reflexión fundamental para los procesos de construcción de paz en el país.
Pero el encuentro también dejó una enseñanza sobre la manera en que se construye el conocimiento. En torno a la huerta, mientras se preparaba y compartía un alimento, estudiantes de diferentes semestres y profesores intercambiaron saberes, conversaron y generaron vínculos entre quienes apenas comienzan su recorrido universitario y quienes ya han avanzado parte de este camino.
Así, la bienvenida se convirtió en mucho más que el inicio de un nuevo semestre. Fue una invitación a sembrar relaciones, cultivar la escucha y reconocer que el conocimiento también se construye con otros y otras, con las manos, los territorios y alrededor de una mesa.
Porque en Trabajo Social, compartir un alimento también puede ser una manera de preguntarnos por el mundo que habitamos y, sobre todo, por el mundo que queremos construir colectivamente.
