Seminario Introducción a la gastronomía colombiana

Por: Diana Morales-Betancourt, maestra en dimensiones humanas de los recursos naturales, maestra en liderazgo para la conservación por medio del aprendizaje, experta universitaria en turismo sostenible y ecóloga de profesión. Docente de la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras del Externado.

Anfitrión: ¿Cómo deleitar a sus comensales?

No se trata de tener una lista de chequeo para ser un buen anfitrión, pero sí de aplicar el talento, las aptitudes y los conocimientos, junto con la amabilidad y la buena disposición de quien recibe en su casa, en el restaurante, el club o en el hotel.