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Publicaciones

LIBROS Y SERIADOS

 

Métodos Y Técnicas De La Medición En Turismo- 2018
Evaluación Operacional Y Financiera: Aplicada a la Industria Hotelera – 4TA. Edición- 2017
Tejiendo el territorio. Lineamientos para la gestión y la planificación del turismo desde lo local – 2016
Debates contemporáneos. Tomo I: Nuevos retos del turismo. Casos de estudio sobre los vínculos entre la gobernanza, el desarrollo y la sostenibilidad – 2016
Debates contemporáneos sobre el turismo. Tomo II. Reflexiones y dinámicas en los lugares turístico dilemas éticos. Imaginarios sociales y prácticas culturales – 2016
Debates contemporáneos sobre el turismo. Tomo III: Desafíos actuales en la gestión e innovación del turismo: perspectivas y apuestas para su manejo – 2016
La implementación de las Normas Técnicas Sectoriales en Turismo Sostenible en Colombia – 2016
Turismo y cultura: retos y perspectivas en América Latina – 2013

 
 
 
 

Turismo y poblaciones vulnerables. Un viaje de las comunidades hacia su propio encuentro – 2013
Desarrollo territorial y turismo: una aproximación a partir de la valoración turística – 2010
Turismo, pobreza y territorios en América Latina – 2008
Comercio sexual a partir de los viajes y el turismo 2007

 
 
 

Marketing de alimentos y bebidas. Una aplicación de la economía de experiencias – 2006
Bases para la gestión y el montaje de un establecimiento hotelero – 2006
Gestión del patrimonio religioso como recurso turístico: Tunja (Boyacá) – 2005
La buena mesa colombiana: pretexto para el turismo – 2011

 
 

35 Años de la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras – 2009
La cadena de valor en turismo – 2011

 

 

 

 

 

 

 

 


REVISTAS


Catálogo de la librería de la Universidad Externado de Colombia