Seminario Taller Operación y Gestión de Cocinas

Bogotá - presencial

16 horas

Inscripciones abiertas
Modalidad: Remota vía Teams, clases sincrónicas en tiempo real

Fecha de inicio: 17 de octubre de 2024
Fecha de finalización: 02 de noviembre de 2024
Valor de la Inversión: $ 400.000 – USD 105 aprox*

*El valor en dólares se liquidará con la tasa representativa del día que se expida la orden del pago.


El diseño de una oferta gastronómica acorde con las condiciones de cada situación es fundamental para lograr operaciones más rentables y atractivas para los clientes. Igualmente, la gestión y organización de la producción en cocinas industriales son básicas en lograr comidas de calidad y en la rapidez en el servicio.

Nota: La universidad se reserva el derecho de suspender o postergar el inicio de clases de acuerdo con la acogida que reciba la convocatoria.