MasterClass: Desarrollo de experiencias gastronómicas: estandarización y rentabilidad
Fecha: 11 de marzo de 2026
Hora: 6:00 pm - 7:00 pm
Lugar: Zoom
La Universidad Externado de Colombia y su Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras – FAETH invitan a participar en este espacio académico, diseñado para quienes buscan fortalecer su perfil profesional en el sector gastronómico desde una perspectiva estratégica y gerencial.
Esta MasterClass permitirá a las(os) asistentes conocer cómo se abordan, de manera práctica, temas clave como la optimización de la rentabilidad, la estandarización de procesos operativos y el diseño de experiencias gastronómicas sostenibles, alineadas con modelos de negocio competitivos.
El encuentro estará a cargo de Sergio Riveros, Master Chef egresado de Mausi Sebess (Argentina), Especialista en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas de la Universidad Externado de Colombia, consultor gastronómico con más de 15 años de experiencia, fundador de Sr. Pimienta Catering y ganador del reality Manos al Fuego.
Este evento académico constituye una oportunidad para conocer el enfoque formativo de la Especialización en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas, orientada al desarrollo de competencias en gestión, rentabilidad, estandarización y sostenibilidad en organizaciones gastronómicas.
¡Entrada libre, previa inscripción aquí!
Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras: Más de 50 años como líderes en la formación de profesionales del turismo, la hotelería y la hospitalidad.
