Docentes de Economía presentan avances de investigación sobre seguridad alimentaria en las III Jornadas Nacionales de Educación Rural
Tatiana Gélvez y Juan Miguel Rodríguez, docentes de la Facultad de Economía de la Universidad Externado de Colombia, participaron los días 17 y 18 de septiembre en las III Jornadas Nacionales de Educación Rural – Colombia, realizadas en el Instituto Superior de Educación Rural (ISER), en Pamplona, Norte de Santander.
Durante el encuentro, presentaron los avances de su investigación sobre las relaciones funcionales territoriales, el abastecimiento agroalimentario y la seguridad alimentaria en la Región Metropolitana Bogotá–Cundinamarca, un trabajo que busca comprender cómo las dinámicas entre los territorios rurales y urbanos inciden en el acceso a los alimentos.
La investigación analiza la conexión entre los municipios productores y los principales mercados mayoristas de Bogotá, así como su relación con la distribución territorial de la inseguridad alimentaria. Entre sus principales resultados se identifica una alta concentración del abastecimiento en Corabastos y en un grupo reducido de municipios proveedores, además de importantes desigualdades espaciales en materia de seguridad alimentaria.
Uno de los hallazgos más relevantes señala que una mayor proximidad a los principales nodos de abastecimiento no necesariamente se traduce en mejores condiciones de seguridad alimentaria. Este resultado plantea nuevas preguntas sobre la manera en que se configuran las relaciones entre los territorios que producen, distribuyen y consumen los alimentos.
La participación en las jornadas permitió a las(os) docentes compartir estos avances con investigadores y participantes de diferentes regiones del país, recibir comentarios sobre su trabajo y ampliar la discusión sobre las relaciones entre ruralidad, desarrollo territorial y seguridad alimentaria desde perspectivas distintas a la de Bogotá–Cundinamarca.
Este espacio también permitió reforzar una de las principales premisas de la investigación: comprender cómo se alimentan las ciudades implica estudiar los territorios rurales y las relaciones funcionales que hacen posible su abastecimiento.
