Primer congreso de Encuentro de Saberes ‘Boarding Gates’ convirtió al Externado en un aeropuerto de conocimiento
Desde temprano, los auditorios del H y del I de la Universidad Externado de Colombia se transformaron en verdaderas salas de abordaje. Entre estudiantes vestidos como pilotos, azafatas y orgullosas(os) representantes del turismo local, se celebró el primer Congreso del Encuentro de Saberes Boarding Gates.
El congreso, organizado por las(os) estudiantes de tercer semestre del pregrado en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, fue la culminación de un proceso que, como explicó Carolina Esguerra, directora académica, “fortalece las competencias y los resultados de aprendizaje de los estudiantes, al invitarlos a responder una pregunta generadora, una problemática que exige reflexión, análisis y creatividad”. Ese reto tomó forma a partir de exploraciones que hicieron los estudiantes de FAETH en diversos lugares como Suesca, Esquilé, Salento, Montenegro, Vilandia y Santa Marta, así como en empresas del centro histórico de Bogotá.
La decana, Clara Inés Sánchez, recordó el esfuerzo que se esconde detrás de cada presentación. “Siempre estos encuentros son la culminación de muchos esfuerzos durante todo el semestre”, dijo, mirando a los grupos elegantemente vestidos. Reconoció especialmente el trabajo de tercer semestre, responsable de la organización: “Creo que ustedes se han podido dar cuenta de que la creatividad no tiene límites y que un congreso puede ser organizado de manera tan bonita e ingeniosa como lo hicieron ustedes”.
La mañana avanzó entre charlas que ampliaron horizontes. Sandra Mayerly Ramos, jefa de ingeniería de datos y analítica del aeropuerto El Dorado, compartió cómo la terminal aérea lidera procesos de innovación y sostenibilidad que están transformando la experiencia de viaje. Allí, muchos estudiantes tomaron nota al descubrir Ser +, un programa en el que podrán participar, conectando su formación con uno de los aeropuertos más relevantes del continente.
Uno de los momentos más vibrantes llegó con Daniel Lozano, conocido como elmandeltejo, quien retó al público a cambiar la manera de entender la innovación. “¿Qué pasa si innovar no fuera inventar, sino recordar?”, preguntó. Habló de raíces, de cultura, de oportunidades escondidas en prácticas que existen desde hace siglos: “El tejo es el secreto mejor guardado del turismo”, afirmó entre risas y complicidad, despertando la curiosidad de quienes aún no habían lanzado una mecha.
La narrativa territorial también se hizo presente con los propios estudiantes. Daniela Melo compartió la experiencia detrás de Bogoticas, el proyecto que presentó en la muestra gastronómica organizada por los estudiantes de quinto semestre. “El Encuentro de Saberes es muy importante porque acá es donde demostramos todo el trabajo que hemos hecho durante el semestre, y es una forma de que otros semestres sepan cómo nosotros hemos hecho”, aseguró, orgullosa de ver su propuesta cobrar vida.
Otros participantes coincidieron en ese valor formativo. Un estudiante comentó que la experiencia había sido “muy enriquecedora”, pues permitió mostrar proyectos que rescatan la oferta gastronómica local y la tradición culinaria del país. Para María Fernanda, también de quinto semestre, estas ferias “son muy importantes porque ponemos en práctica todo lo que aprendimos durante el semestre y nos une más como facultad”.
El trabajo colaborativo, el análisis del territorio y la innovación aplicada se hicieron visibles en cada póster, cada stand y cada presentación. La diversidad temática —desde turismo comunitario hasta experiencias gastronómicas urbanas— reafirmó que la Facultad está construyendo nuevas formas de ver y gestionar el turismo. Todo bajo una puesta en escena que convirtió los auditorios en un microcosmos de viajes, sabores, historias y desafíos empresariales.
La jornada cerró con la entrega de reconocimientos. El segundo semestre obtuvo la distinción al Mejor Dress Code, mientras que quinto semestre se llevó el premio al Mejor Póster. En la categoría de Mejor Presentación por territorio y empresa, los grandes destacados fueron cuarto y octavo semestre. Santiago Álzate —estudiante de octavo— celebró el logro colectivo: “Me parece muy chévere que hayan reconocido el trabajo que hicimos, realmente fue un plan de mejora para cinco emprendimientos de la Candelaria y afortunadamente ganamos”.
Mientras los grupos recogían sus materiales y comentaban los aprendizajes del día, quedaba la sensación de haber asistido a algo más que un congreso: una experiencia que mezcló academia, creatividad y arraigo cultural. Un espacio donde el turismo se piensa desde la gente, desde los territorios y desde la posibilidad de reinventar lo propio para proyectarlo al mundo. En este Boarding Gates, cada proyecto fue un vuelo, cada exposición una pista y cada estudiante un pasajero con nuevos destinos por explorar.
