Domina el arte de la barra con el Diplomado para barman y bartender profesional

La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, en el marco de su modelo formativo Journey Experience Education Design, te invita a participar en este programa pensado para quienes desean perfeccionar sus habilidades detrás de la barra y destacarse en el mundo de la hospitalidad y la gastronomía.

Este Diplomado ofrece una formación integral en el servicio profesional de aperitivos, espirituosos y licores, así como en las reglas básicas de la coctelería, los fundamentos de la mixología y las técnicas del flair bartender. Está dirigido a quienes se desempeñan o desean desempeñarse como barman o bartender en distintos establecimientos del sector HORECA (hoteles, restaurantes y cafés).

El programa hace parte de Journey Experience Education Design, un nuevo concepto de educación que facilita tu aprendizaje a través de planes de formación personalizados y flexibles, que reconocen las competencias adquiridas a través de insignias digitales para visibilizar tus nuevas aptitudes y homologar a otros programas de formación de nuestra ruta.

¿Qué aprenderás en este Diplomado?

• Análisis del perfil organoléptico de las bebidas alcohólicas.
• Técnicas de servicio profesional en establecimientos HORECA.
• Principios de mercadeo aplicados a la promoción y venta de bebidas.
• Conocimiento actualizado sobre cultivos, procesos de elaboración y métodos de obtención.
• Reconocimiento de los principales países productores del mundo.
• Diseño de ofertas gastronómicas de bebidas para distintos tipos de negocios.
• Fundamentos de coctelería y mixología.
• Degustación profesional y tiempos de servicio.
• Servicio y cata de más de 47 tipos de bebidas, entre aperitivos, espirituosos y licores.

Fechas importantes:

Fecha de inicio: 8 de septiembre del 2025.

Fecha de finalización: 24 de noviembre de 2025.

Modalidad: presencial.

Horario: lunes, martes y miércoles de 5:30 p.m. a 9:30 p.m., salvo las excepciones que se señalan en el programa. Cuando el día lunes sea festivo las clases se impartirán martes y miércoles.