Lasaña mixta

Consulte los ingredientes del sábado, 30 de mayo de 2020

Responsable: Caja de Compensación Compensar

INGREDIENTES:

De la Salsa Bechamel con Pollo y Champiñones:

• 4 cucharadas de harina de trigo,
• 2 cucharadas de mantequilla,
• 1 taza de leche,
• 100g de crema de leche,
• 1/2 cebolla cabezona,
• ¼ de nuez moscada rallada,
• sal y pimienta al gusto,
• 1 pechuga de pollo grande,
• 250g de champiñones,
• 250g de queso mizarela tajado,
• 200gr queso parmesano

De la Salsa Boloñesa:

• 250g de tomate chonto,
• 100gr de pasta de tomate,
• 2cucharadas de salsa de tomate,
• 500g carne de res molida,
• 1 zanahoria pequeña,
• 1 cebolla cabezona pequeña,
• 2 dientes de ajos macerados,
• sal pimienta al gusto,
• 1 cucharada de finas hierbas secas y molidas.

Tostadas de ajo

• ¼ de libra de mantequilla
• 5 dientes de ajo macerados
• 1 ramita de perejil finamente picado
• 1 pan baguete

La Lasaña

• 10 láminas de pasta para lasaña
• 5 moldes desechables pequeños en aluminio.

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