Encocado de pescado y camarón

Consulte los ingredientes del sábado, 28 de agosto de 2021

Responsable: Casa Externadista

Ingresar aquí a la clase

INGREDIENTES (4 PORCIONES):

• 1 cebolla cabezona blanca finamente picada
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 limón
• 1 libra de tilapia cortada en trozos medianos
• ½ litro de aceite vegetal
• 2 tomates rojos pequeños, pelados y picados
• 3 cebollas largas finamente picadas
• ½ pimentón rojo cortado en cubitos
• ½ pimentón verde cortado en cubitos
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de ají fresco o en frasco
• ½ cucharadita de achiote
• 1 lata de leche de coco
• 1 libra de camarones tigre crudo descongelados, pelados y limpios
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado finamente
• 2 plátanos verdes
• 1 aguacate
• Sal y pimienta al gusto