Un viaje por el campo colombiano sin salir de la ciudad
La plazoleta de los edificios H-I se llenó de colores, aromas y sabores únicos de nuestra región.
En el marco del Congreso de Derecho Constitucional se celebró la sétima versión del Mercado Campesino: Geografías del Reencuentro, una jornada especial que resalta la importancia de las economías campesinas y su papel fundamental en la reproducción de la vida, el cuidado del territorio y la construcción de formas sustentables de producción y organización social.
Campesinos y emprendedores oriundos de Sumapaz, Boyacá Tolima, Huila, Chocó, entre otras regiones; trajeron a nuestra Universidad el encanto único del campo con productos naturales y artesanías hechas a mano, un encuentro especial lleno de cultura, gastronomía y tradición.
“Este espacio siempre es una oportunidad para encontrarnos entorno a un proyecto que revive y cuida la relación de la Universidad con el campo colombiano. Este mercado es especial porque es una evidencia de la importancia de la vida campesina en el Estado de Derecho y su impacto para el mundo”, comentó Diana Soler, directora del programa de Geografía.
Alimentos saludables, sabores exóticos, productos lácteos, amasijos y dulces tradicionales fueron los protagonistas en el Mercado.
“Esta es la primera vez que venimos a este evento y me ha parecido espectacular, me gusta que vengamos los campesinos de verdad, los que trabajamos con la tierra cada día. Los visitantes del congreso están maravillados con nuestros productos y en nuestro caso les fascina nuestro cacao”, expresó Luis Carlos Tolosa, emprendedor de la marca Sabia Viva.
El mercado campesino en el WCCL fue una experiencia única que le abrió las puertas a diversas nacionalidades para disfrutar nuestra tierra e idiosincrasia.
“Ha sido una experiencia muy interesante disfrutar de la comida local nos ha permitido conocer la cultura de este bello país, hemos comprado muchos souvenirs y probado comida deliciosa”, mencionaron Valentina y Nicole asistentes al Congreso, provenientes de Italia.
Nuestra Casa de Estudios es un espacio de puertas abiertas que celebra la riqueza de nuestros campos.
