El libro blanco titulado “La música es la nueva gastronomía”, es un documento construido por ProColombia y Sound Diplomacy en alianza con la Organización Mundial del Turismo (OMT).
El evento contará con la participación de Julián Guerrero, Vicepresidente de Turismo de ProColombia; Edna Rozo, Decana de la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras y Gustavo Toro, presidente de Cotelco.
El pasado martes 23 de octubre, tuvo lugar en el Restaurante Seratta de la ciudad de Bogotá, la presentación del libro “Anfitrión, cómo deleitar a sus comensales”, escrito por Mauricio Bermúdez, docente de la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras y editado por el Externado.
Oscar Payán, representante del Botánico Hostel, ubicado en barrio La Candelaria (Bogotá), contextualizó a los asistentes sobre cómo funciona actualmente este sector.
