--- title: "Seminario Taller – Enología el espíritu del vino" summary: "Seminario Taller – Enología el espíritu del vino. Programa académico de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras en la Universidad Externado de Colombia. Inscríbete Aquí Contáctanos por WhatsApp" description: "Inscríbete Aquí Contáctanos por WhatsApp" url: "https://www.uexternado.edu.co/programa/administracion-de-empresas-turisticas-y-hoteleras/seminario-taller-enologia-el-espiritu-del-vino/" type: "programa" schema_type: "Course" language: "es" site: "Universidad Externado de Colombia" section: "Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras" updated: "2026-05-26T12:29:53-05:00" --- # Seminario Taller – Enología el espíritu del vino Bogotá \- presencial 20 horas Inscripciones abiertas  [Inscríbete Aquí](https://serviciosdigitales.uexternado.edu.co/uexternado.edu.co~app~fica_web/zpagos/webapp/index.html)   [Contáctanos por WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send/?phone=573059243037&text&type=phone_number&app_absent=0)  ###### Modalidad Remota: Via Teams, clases sincrónicas en tiempo real **Fecha de inicio:** 18 de septiembre de 2026 ****Fecha de finalización:**** 16 de octubre de 2026****Valor de la inversión:**** Por definir \*El valor en dólares se liquidará con la tasa representativa del día que se expida la orden del pago. * * * El vino es motivo de estudio para todos aquellos que quieran conocerlo, apreciar sus orígenes, diferenciar sus características e interpretar sus condiciones para servirlo y disfrutarlo de manera apropiada. El participante estará en capacidad de conocer lo básico en cuanto al origen del vino, su historia y métodos de obtención; identificar los conceptos de vino y enología, así mismo valorar las características generales de tres vinos seleccionados. **Objetivos específicos:** * Estudiar las definiciones de: vino, Enología y Ampelografía. * Considerar el cultivo de la vid y la influencia de los microclimas. * Diferenciar algunas de las cepas o diversas variedades más conocidas. * Identificar los procesos de vinificación, en blanco y en tinto, así como los utilizados para vino rosado y vino espumoso. * Desarrollar una cata dirigida y comparada de tres vinos: un blanco, un tinto y un espumoso. | **No.** | Nombre del Tema | **Duración horas** | | --- | --- | --- | | 1 | Breve historia del vino | 1 | | 2 | Elaboración del vino blanco, tinto, rosado y espumoso. | 2 | | 3 | Regiones vitivinícolas más importantes del mundo. Cepas o diversas variedades más conocidas. | 1 | | 4 | Cata dirigida y comprada de tres vinos: un blanco, un tinto y un espumoso. Maridaje de vinos y alimentos. | 4 | | 5 | Características de los vinos blancos: cepas propuestas; Chardonnay de Chile. | 4 | | 6 | Apreciaciones sobre los rosados: cepas propuestas; Malbec de Argentina.  | 4 | | 7 | Características de los vinos tintos: cepas propuestas; Cabernet Sauvignon de Chile. . | 4 | | | **Total horas módulo** | **20** | **Nota:** La universidad se reserva el derecho de suspender o postergar el inicio de clases de acuerdo con la acogida que reciba la convocatoria e incorporar modificaciones en el horario, calendario y cuerpo docente. [](https://www.uexternado.edu.co/profesores/laura-hernandez-espinosa/) **[Laura Hernández Espinosa](https://www.uexternado.edu.co/profesores/laura-hernandez-espinosa/)** _Docente_ [**Ver perfil**](https://www.uexternado.edu.co/profesores/laura-hernandez-espinosa/) La Universidad otorgará certificado a los participantes que asistan por lo menos al 80% de las horas programadas y aprueben con una calificación mínima de tres (3.0).  Para efectos de homologación con cualquier programa de posgrado de la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia la nota será de 4.0. También se emitirá una insignia digital por la asistencia. Es una forma de reconocer y hacer visibles los logros obtenidos en tiempo real. Contiene datos completos y evidencias del logro obtenido. Computador con las siguientes características: * Ordenador y procesador  1.1 Ghz o superior.  2 núcleos. * Memoria RAM de 4 GB * Disco Duro 3.0 GB de espacio en disco disponible. * Conexión de internet de 10 Mb **Respetado(a) aspirante:** recuerde que la Universidad otorga los siguientes descuentos en el valor de la inscripción para los programas de educación continua. Tenga en cuenta que debe aplicar a un solo tipo de descuento, ya que no son acumulables ni retroactivos * **Más de 3 estudiantes**: 8% de descuento * **Por pronto pago**: Si se matrícula 30 días antes del inicio del curso 10% de descuento * **Comunidad Externadista:** (Funcionarios, egresados, y estudiantes activos) 15% de descuento **Alternativas de financiación:** La Universidad ofrece [alternativas de financiación](https://www.uexternado.edu.co/apoyo-financiero/ "https://www.uexternado.edu.co/apoyo-financiero/") para los programas de diplomado y acepta tarjetas de crédito. **Nota:** _La universidad se reserva el derecho de suspender o postergar el inicio de clases de acuerdo con la acogida que reciba la convocatoria._ ## Horario Viernes 7:30 p.m. – 9:30 p.m. **Modalidad:** Presencial ## Requisitos **Requisitos para el ingreso de su programa:**    **Paso 1:** Cédula de ciudadanía en formato PDF  **Paso 2:** Diligenciar el formulario de Educación Continuada [clic aquí](https://www.uexternado.edu.co/admision-educacion-continuada/paso-2-realice-su-inscripcion-acceder-o-crear-cuenta/)  **Paso 3:** Generar la orden de Pago [clic aquí](https://www.uexternado.edu.co/admision-educacion-continuada/paso-3-consulte-el-resultado-de-admision-y-orden-de-matricula/)  **Paso 4:** Efectuar el pago y enviar recibo junto con la copia de la cédula de ciudadanía en formato PDF a [infoposgradosfaeth@uexternado.edu.co](mailto:infoposgradosfaeth@uexternado.edu.co)  [Admisión – Programas de Educación Continuada](https://www.uexternado.edu.co/admision-educacion-continuada/)  ## Contacto **Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras** **Coordinación de Posgrados y Educación Continuada** Calle 12 nº 1-17 Este, Oficina D-408, Bogotá, D. C. PBX 353 7000 Extensiones 1401, 1403, 1407, 1412, 1413 y 1416 **WhatsApp:** 3059243037 Comunicación gratuita 018000-919281, Fax 353 7000, ext. 1407 ó 342 1855 [infoposgradosfaeth@uexternado.edu.co](mailto:infoposgradosfaeth@uexternado.edu.co) * * * Acceso Inscripción a programas de Educación Continuada [Ingrese aquí](https://serviciosdigitales.uexternado.edu.co/uexternado.edu.co~app~fica_web/zpagos/webapp/index.html)