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title: "Fabián Naranjo"
summary: "Fabián Naranjo. Perfil docente de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras en la Universidad Externado de Colombia. Administrador hotelero y de turismo con amplia experiencia en las áreas de alimentos y bebidas y costos. Gerente de alimentos y bebidas en hoteles como Casa"
description: "Administrador hotelero y de turismo con amplia experiencia en las áreas de alimentos y bebidas y costos. Gerente de alimentos y bebidas en hoteles como Casa"
url: "https://www.uexternado.edu.co/profesores/fabian-naranjo/"
type: "teacher"
language: "es"
site: "Universidad Externado de Colombia"
section: "Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras"
updated: "2026-01-20T10:55:43-05:00"
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# Fabián Naranjo

**Cargo:** Docente

Administrador hotelero y de turismo con amplia experiencia en las áreas de alimentos y bebidas y costos. Gerente de alimentos y bebidas en hoteles como Casa Dann Carlton, La Samanna de Margarita, Holliday Inn Airport. Director de A&B de clubes como El Rancho, La Pradera de Potosí. Gerente General de clubes como Ingenieros, Italiano de Bogotá y Rosarista. Gerente de franquicias americanas como Tony Roma´s Ecuador, TGI Friday´s Colombia y Johnny Rockets Colombia. En el pasado reciente gerente del Centro de Negocios y Eventos Connecta y actualmente gerente de operaciones Hoteles Cosmos SAS.