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title: "Carlos Plata"
summary: "Carlos Plata. Perfil docente de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras en la Universidad Externado de Colombia. Experto en el manejo de restaurantes, con una experiencia de más de 40 años en el sector de alimentos, he trabajado en empresa como:"
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site: "Universidad Externado de Colombia"
section: "Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras"
updated: "2026-01-20T10:54:17-05:00"
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# Carlos Plata

**Cargo:** Docente

Experto en el manejo de restaurantes, con una experiencia de más de 40 años en el sector de alimentos, he trabajado en empresa como:

Presto, Kokoriko, McDonald’s.

PPC S.A. (actualmente como gerente general, con una antigüedad de 19 años).

Egresado de la “Universidad EAN “con el título de Administrador de Empresas.

Asesor de juntas directivas

**Capacitador en:** lCámara de Comercio – Fenalco – Acodres