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title: "Claudia Aldana, nueva Jefe de Casa Externadista"
summary: "Claudia Aldana, nueva Jefe de Casa Externadista. Noticia de La Universidad en la Universidad Externado de Colombia. Es una destacada profesional con 20 años de experiencia en el sector de alimentos y bebidas. Llega al Externado para continuar fortaleciendo su compromiso con la innovación y el liderazgo en la gestión de grandes proyectos relacionados con la gestión gastronómica."
description: "Es una destacada profesional con 20 años de experiencia en el sector de alimentos y bebidas. Llega al Externado para continuar fortaleciendo su compromiso con la innovación y el liderazgo en la gestión de grandes proyectos relacionados con la gestión gastronómica."
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type: "post"
language: "es"
site: "Universidad Externado de Colombia"
section: "La Universidad"
updated: "2025-03-19T18:35:37-05:00"
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Publicado: 19 de marzo de 2025

# Claudia Aldana, nueva Jefe de Casa Externadista

Es una destacada profesional con 20 años de experiencia en el sector de alimentos y bebidas. Llega al Externado para continuar fortaleciendo su compromiso con la innovación y el liderazgo en la gestión de grandes proyectos relacionados con la gestión gastronómica.

Claudia es profesional en Administración de Instituciones de Servicios de la Universidad de la Sabana y egresada de la Especialización en Gerencia de Mercadeo de nuestra Casa de Estudios. Se destaca por su capacidad de planeación, organización, dirección y control de actividades en unidades administrativas de negocio, comerciales, y retail. Además, tiene una sólida trayectoria en gerencia, con un enfoque en innovación, operaciones y _supply chain._

Lideró con éxito la apertura de puntos de venta de importantes cadenas de restaurantes, como Crepes y Waflles, así como de empresas de retail y centros de producción, siempre orientada a la planeación estratégica, solución de problemas y liderazgo.

Con su visión y experiencia, Claudia llevará a Casa Externadista a seguir ofreciendo la mejor experiencia gastronómica, asegurando que cada cliente disfrute de un servicio excepcional mientras se continúa destacando como un referente en el sector.

#### ¡Bienvenida!