Conférence : « Connaissez-vous les distinctions internationales gastronomiques ? Situation actuelle et répercussions sur les affaires et le tourisme local

Nous vous invitons à participer à cette conférence, donnée par Javier Tros de Ylarduya, président du Club espagnol de la haute gastronomie, seul club qui s’adresse aux entreprises et qui rassemble les meilleurs experts gastronomiques et des chefs espagnols.

Également, Tros de Ylarduya, est président de l’IPD Management, entreprise d’organisation événementielle, des tournois sportifs, des congrès et des journées.

Il est docteur en Droit de l’Université de Navarre ; spécialiste en Droit sportif, du travail et des négociations ; et diplômé du programme de la Direction générale des entreprises de l’IESE.

Le conférencier abordera les sujets suivants :

• Principales distinctions internationales. Fonctionnement. Méthodes de sélection.
• Conséquences positives et négatives des distinctions.
• Cas El Bulli.
• Cas Pedro Subijana.
• Exemples de tourisme développé à travers la gastronomie. Données. Cas de réussite et raisons.

Également, un espace est prévu pour que le public intéressé puisse découvrir les maîtrises proposées par cette faculté, et dont les cours commencent le 1^er juillet 2020 :

• Planification et gestion touristique.
• Haute gestion et développement hôtelier.

Entrée libre – inscription préalable. Places limitées!