---
title: "Una alimentación para fortalecer el sistema inmune"
summary: "Una alimentación para fortalecer el sistema inmune. Evento de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras en la Universidad Externado de Colombia. La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras invita a participar en El Café Virtual: ¿Cómo se reinventa el sector turístico?, con este tema."
description: "La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras invita a participar en El Café Virtual: ¿Cómo se reinventa el sector turístico?, con este tema."
url: "https://www.uexternado.edu.co/evento/administracion-de-empresas-turisticas-y-hoteleras/una-alimentacion-para-fortalecer-el-sistema-inmune/"
type: "evento"
schema_type: "Event"
language: "es"
site: "Universidad Externado de Colombia"
section: "Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras"
updated: "2020-08-28T14:24:14-05:00"
start_date: "2020-09-04"
end_date: "2020-09-04"
location: "Universidad Externado de Colombia"
---

# Una alimentación para fortalecer el sistema inmune

**Fecha:** 4 de septiembre de 2020

**Hora:** 5:00 pm - 6:00 pm

**Lugar:** Online, previa inscripción

La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras invita a participar en El Café Virtual: ¿Cómo se reinventa el sector turístico?, con este tema.

En la charla se hablará de alimentos que fortalecen el sistema inmune y sobre los nutrientes, vitaminas y minerales más importantes. Se recomendarán las porciones y frecuencias adecuadas de consumo. Se mencionarán los alimentos que se debe evitar consumir, los alimentos ultra procesados y su efecto sobre la salud. El papel de métodos de cocción y producción de alimentos sobre el efecto en la salud, como las fermentaciones. La importancia de una dieta variada y versátil para el desarrollo de un sistema inmune fuerte.

**Conferencista**

**Jerson Duván Peñaranda**

Magister en Ciencias Gastronómicas del Basque Culinary Center (País Vasco – España); químico de la Universidad Industrial de Santander; especialista en innovación y desarrollo de alimentos, con estudios en Gastronomía de la Universidad Autónoma de Bucaramanga. Experiencia en química analítica y de los alimentos, asesor en tecnología química avanzada, seguridad alimentaria, investigación, innovación y desarrollo de alimentos; ha estado vinculado con el desarrollo de proyectos agroalimentarios, nutricionales, digitalización y alimentación en Colombia y Europa.

[RESERVE SU CUPO AQUÍ](https://uexternado.zoom.us/meeting/register/tJcscOyqrjoqGN07yvyEq3eLZ2cmRuCNSdVW)