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title: "Orientación para implementar los protocolos específicos de bioseguridad en restaurantes"
summary: "Orientación para implementar los protocolos específicos de bioseguridad en restaurantes. Evento de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras en la Universidad Externado de Colombia. La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras invita a participar en El Café Virtual: ¿Cómo se reinventa el sector turístico?, con dicho tema."
description: "La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras invita a participar en El Café Virtual: ¿Cómo se reinventa el sector turístico?, con dicho tema."
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site: "Universidad Externado de Colombia"
section: "Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras"
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location: "Universidad Externado de Colombia"
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# Orientación para implementar los protocolos específicos de bioseguridad en restaurantes

**Fecha:** 6 de julio de 2020

**Hora:** 5:00 pm - 6:00 pm

**Lugar:** Online, previo registro

La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras invita a participar en El Café Virtual: ¿Cómo se reinventa el sector turístico?, con dicho tema.

En la charla se busca orientar al sector de restaurantes sobre cómo desarrollar e implementar de manera específica sus protocolos de bioseguridad, que involucran a empleados, clientes y domicilios. Esto les va a permitir presentar su registro y validación y obtener su resolución ante el Ministerio de Salud para operar de manera segura frente el COVID-19.

**Conferencista**  
**Miguel Ortiz**

Administrador de Hotelería y Turismo con posgrado en Gerencia de Mercadeo y Magister en Administración de Empresas, de la Universidad Externado de Colombia. Catedrático en posgrados de la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia y Universidad de la Salle. Se ha desempeñado como gerente de operaciones en T.G.I. Friday’s, (apertura en Colombia de la franquicia); gerente general y apertura del Hard Rock Café Cartagena, desde donde logró el premio de Gerente General del año HRC, a nivel mundial, por su operación en el año 2009; Gerente General y apertura del Hard Rock Café Medellín; gerente comercial y de operaciones de Avesco, Kokoriko S.A. y actualmente gerente y consultor de Best Practice Colombia (empresa de consultoría en la industria de la hospitalidad), sector específico de restaurantes.

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