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title: "Lasaña mixta"
summary: "Lasaña mixta. Noticia de Dirección de Talento Humano en la Universidad Externado de Colombia. Consulte los ingredientes del sábado, 30 de mayo de 2020"
description: "Consulte los ingredientes del sábado, 30 de mayo de 2020"
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language: "es"
site: "Universidad Externado de Colombia"
section: "Dirección de Talento Humano"
updated: "2020-11-17T15:58:18-05:00"
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###### [Cocina en familia con la Dirección de Talento Humano](https://www.uexternado.edu.co/categoria/clases-de-cocina/)

Publicado: 30 de mayo de 2020

# Lasaña mixta

Consulte los ingredientes del sábado, 30 de mayo de 2020

**Responsable:** Caja de Compensación Compensar

* * *

###### INGREDIENTES:

**De la Salsa Bechamel con Pollo y Champiñones:**

*   4 cucharadas de harina de trigo,
*   2 cucharadas de mantequilla,
*   1 taza de leche,
*   100g de crema de leche,
*   1/2 cebolla cabezona,
*   ¼ de nuez moscada rallada,
*   sal y pimienta al gusto,
*   1 pechuga de pollo grande,
*   250g de champiñones,
*   250g de queso mizarela tajado,
*   200gr queso parmesano

* * *

**De la Salsa Boloñesa:**

*   250g de tomate chonto,
*   100gr de pasta de tomate,
*   2cucharadas de salsa de tomate,
*   500g carne de res molida,
*   1 zanahoria pequeña,
*   1 cebolla cabezona pequeña,
*   2 dientes de ajos macerados,
*   sal pimienta al gusto,
*   1 cucharada de finas hierbas secas y molidas.

* * *

**Tostadas de ajo**

*   ¼ de libra de mantequilla
*   5 dientes de ajo macerados
*   1 ramita de perejil finamente picado
*   1 pan baguete

* * *

**La Lasaña**

*   10 láminas de pasta para lasaña
*   5 moldes desechables pequeños en aluminio.

###### FOTOS ENVIADAS POR LOS PARTICIPANTES

[](https://www.uexternado.edu.co/wp-content/uploads/2020/08/Lasaña-mixta03-1.jpg)[](https://www.uexternado.edu.co/wp-content/uploads/2020/08/Lasaña-mixta02-1.jpg)[](https://www.uexternado.edu.co/wp-content/uploads/2020/08/Lasaña-mixta01-1.jpg)