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title: "FAETH felicita la estrategia ‘Colombia a la Mesa’ por su reconocimiento internacional en los Gourmand World Cookbook Awards"
summary: "FAETH felicita la estrategia ‘Colombia a la Mesa’ por su reconocimiento internacional en los Gourmand World Cookbook Awards. Noticia de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras en la Universidad Externado de Colombia. Desde la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras (FAETH) del Externado extendemos nuestras más sinceras felicitaciones al Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y a su estrategia Colombia a la Mesa, galardonada internacionalmente por su contribución al posicionamiento de la gastronomía latinoamericana."
description: "Desde la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras (FAETH) del Externado extendemos nuestras más sinceras felicitaciones al Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y a su estrategia Colombia a la Mesa, galardonada internacionalmente por su contribución al posicionamiento de la gastronomía latinoamericana."
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type: "post"
language: "es"
site: "Universidad Externado de Colombia"
section: "Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras"
updated: ""
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Publicado: 1 de julio de 2025

# FAETH felicita la estrategia ‘Colombia a la Mesa’ por su reconocimiento internacional en los Gourmand World Cookbook Awards

Desde la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras (FAETH) del Externado extendemos nuestras más sinceras felicitaciones al Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y a su estrategia Colombia a la Mesa, galardonada internacionalmente por su contribución al posicionamiento de la gastronomía latinoamericana.

El reconocimiento fue otorgado en la categoría _Latin American_ de los prestigiosos **Gourmand World Cookbook Awards**, realizados en Portugal, donde el libro _Colombia a la Mesa_ fue destacado entre las más importantes publicaciones de literatura gastronómica del mundo. Estos premios son considerados los “Óscar” del sector editorial culinario.

Este logro refuerza el papel de Colombia como un referente global en turismo y cultura gastronómica, visibilizando a la cocina tradicional como un motor de desarrollo económico, social y cultural.

Celebramos también la nominación del docente **Luis Ernesto Martínez** como _Autor del Año_, entre participantes de **220 países**, por su trabajo en el _Premio Nacional de Escritura Gastroturística_. Martínez es autor del libro _Colombia a la Mesa_ y compilador de _La guía Coquí con aroma a vainilla_, esta última destacada en la categoría _Turismo Gastronómico_ y nominada además en _Best of the Best_ (Lo Mejor de lo Mejor).

Reconocemos el esfuerzo articulado del **Ministerio de Comercio, Industria y Turismo**, aliado estratégico de nuestra Facultad, en la promoción del turismo gastronómico y en el fortalecimiento del conocimiento sobre el valor cultural, económico y social de la cocina colombiana.

[](https://www.uexternado.edu.co/wp-content/uploads/2025/07/faeth_felicita_la_-estrategia_-colombia_a_la_-mesa.jpeg)